Ternyata selain bisa diolah menjadi pudding si ubi ungu ini juga bisa kita jadikan cemilan yang super enak dan lumer dimulut loh. Penasaran kan seperti apasih rasanya, disini saya bakal share resepnya ya bunda. Dijamin banget anak-anak dirumah makin betah deh ditemani si manis bola ubi ungu ini apalagi dengan isian cokelat yang bakal lumer dan memanjakan lidah hehe.

Bola ubi ungu ini juga bisa dijadikan ide jualan, karena sudah ada beberapa lapak yang menjajakannya melalui online.

RESEP UBI LUMER

BAHAN:

1. 1 kg ubi ungu
2. 1/2 sdm garam
3. 2 sdm gula
4. 5-6 sdm tepung terigu
5. 4-5 sdm maizena
6. secukupnya meises
7. tepung roti / panir

CARA BUAT:

1. Cuci bersih dan kukus sampai matang ubi. Setelah matang diamkan sampai dingin lalu kupas.
2. Haluskan ubi campurkan gula, garam dan maizena.
3. setelah tercampur, buat bulatan dari adonan isi dengan meises coklat.
4. Campurkan tepung terigu dengan air lalu aduk sampai menjadi pasta. Kemudian masukan bola-bola ubi ke adonan tepung dan ratakan, setelah itu balutkan adonan ubi ke tepung roti/ panir.
5. panaskan minyak, lalu goreng bola ubi sampai kecoklatan.
6. SIAP DISAJIKAN

TIPS:

Gunakan maizena dari labifood dijamin termurah namu kualitas tidak murahan:)