ROTI KEJU/CHEESE BREAD

 

Bahan-bahan:

  • Tepung terigu 1000 gr
  • Ragi Instant 20 gr
  • Bread Improver 5 gr

  • Susu Bubuk 30 gr
  • Garam 12 gr
  • Gula Pasir/GULA HALUS 230 gr
  • Kuning Telur 5 butir
  • Telur Utuh 1 butir
  • Air Dingin ±400 gr
  • Margarin /Butter 200 gr

Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan kering,aduk rata. MasukKan air dan telur,aduk sampai setengah kalis,lalu diamkan selama satu jam.
  • Tambahkan margarin,aduk sampai khalis dan diamkan selama 15 menit.
  • Potong timbang @ 60gr.

  • Roll adonan bentuk bulat,beri keju filling,lipat kemudian lipat lagi sehingga bentuk segitiga.
  • Potong bagian ujungnya ,lipat masukan dalam cetakan dan fermentasikan.

  • Oven sampai matang dengan suhu 175 °c sampai matang.

BY LABIFOOD

Baca Juga:  PASTEL RENYAH

Tinggalkan Balasan