Resep Risoles Enak dan Yummy

Ada banyak jenis jajanan yang dapat ditemui di Indonesia. Salah satu jajanan yang terdapat isian di dalamnya adalah risoles. Risoles mempunyai cita rasa yang unik, mempunyai beraneka macam isian dan dapat dinikmati baik dengan saus sambal ataupun dengan mayonaise. Berikut adalah resep mudah membuat risoles dengan isian sosis ayam yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang perlu disiapkan dalam pembuatan risoles adalah sebagai berikut:

Bahan untuk kulit:

  • 200 gr tepung terigu
  • 1 butir telur
  • 300 ml susu cair
  • 1/2 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng

Bahan untuk isian:          

  • 4 sosis ayam
  • 1 buah wortel
  • 2 batang daun bawang
  • 1 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh lada
  • 1/4 sendok teh gula pasir/gula halus
  • minyak goreng secukupnya untuk menumis

Bahan untuk pencelup dan pelapis:

CARA MEMBUAT KULIT RISOLES:

  1. Ambil 1 butir telur, hilangkan cangkangnya kemudian masukkan dalam wadah dan kocok dengan 1/2 sendok teh garam
  2. Tambahkan 200 gr tepung terigu, 3 sendok makan minyak goreng, 300 ml susu cair dalam wadah yang telah berisi telur yang telah dikocok
  3. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan rata
  4. Setelah adonan tercampur dengan rata panaskan teflon
  5. Masukkan 4 sendok makanan adonan ke dalam teflon
  6. Putar-putar hingga adonan memenuhi ruangan teflon
  7. Jika kulit risoles telah terbentuk keluarkan dari teflon
  8. lakukan langkah 4-7 hingga adonan habis

Cara membuat isian risoles:

  • Panaskan wajan yang telah berisi minyak goreng kemudian masukkan irisan 2 batang daun bawang, irisan 1buah wortel, 4 buah sosis yang telah dipotong-potong
  • Kemudian tambahkan 1 sendok teh garam, 1/4 sendok teh lada, 1/4 sendok teh gula pasir
  • Aduk-aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang
  • isian dinyatakan matang jika semua bahan utamanya wortel telah lunak
Baca Juga:  KUE LEKER

PROSES PENGGORENGAN:

Hal yang perlu dilakukan sebelum masuk ke proses penggorengan adalah

  1. Memasukkan isian ke dalam kulit risoles. Caranya adalah mengambil 1 lembar kulit risoles, masukkan isian secukupnya kemudian gulung
  2. Setelah itu masukkan gulungan risoles dalam 2 butir teluh yang sebelumnya telah dikocok sebagai bahan pelapis
  3. Jika semua bagian telah dilumuri dengan telur masukkan ke dalam tepung panir

Risoles kemudian digoreng dengan api sedang kurang lebih selama 10 menit, sampai risoles berubah warna menjadi kecokelatan.

CARA PENYAJIAN RISOLES

Risoles yang telah berubah warna kecokelatan dan matang kemudian diangkat dan ditiriskan. Setelah itu tata di atas piring sesuai dengan selera. Jangan lupa tambahkan saus sambal dan mayonaise untuk mempercantik tampilan dan untuk menambah kenikmatan risoles saat dinikmati.

BY LABIFOOD

Tinggalkan Balasan