RESEP RENGGINANG ENAK DAN RENYAH

Rengginan adalah sejenis camilan atau makanan ringan yang gurih , renyah , dan enak. Rengginan ini terbuat dari nasi ketan yang sudah matang lalu dijemur hingga kering kemudian digoreng. Rengginan ini juga terbuat dari bumbu-bumbu yang pastinya tidak kalah enaknya.
Rengginang sering menjadi cemilan banyak orang dan Enak disantap seperti kerupuk. Rengginang yang akan kita buat ini terbuat dari nasi ketan yang nanti akan dijemur diterik matahari. Mungkin mau membuat sendiri Rengginang di rumah untuk si kecil dan keluarga di rumah. Rengginang di goreng tanpa menambahkan bumbu lagi karena cita rasa rengginang sudah melekat dalam bumbu waktu membuatnya.

Bahan Membuat Rengginang :

  • Beras ketan putih 400 gr
  • Terasi 1 sendok makan (saya ganti pakai udang bubuk labifood 15 gr)
  • Bawang putih halus 5 siung (saya ganti bawang putih bubuk labifood 10 gr)
  • Air Mendidih 200 ml
  • Garam secukupnya (labifood)

 

Cara Membuat Rengginan :

  1. Cucilah beras ketan hingga bersih dan tempatkan pada panci.
  2.  bawang putih bubuk, terasi/udang bubuk dan garam campurkan ke dalam panci beras ketan dan campurkan ke dalam beras agar bumbu meresap.
  3. Masukkan air ke dalam beras ketan, dan masak hingga air mengering.
  4. Setelah ketan kering, masukkan ke dalam kukusan dan kukus selama 20 menit hingga matang sempurna.
  5. Setelah ketan masak, ambil satu sendok, bentuk pipih dan taruh di tampah, lakukan hingga semua ketan habis.
  6. Taruh ketan di atas matahari langsung selama 2-3 hari agar kering sempurna, dan renyah saat di goreng.
  7. Gorenglah rengginan dalam minyak panas agar matang sempurna.
  8. Simpan hasil penggorengan di dalam toples kedap udara agar tetap renyah.

BY LABIFOOD

Baca Juga:  Testimoni Pelanggan Garlic

Tinggalkan Balasan