PUKIS

Kue pukis atau hanya disebut pukis adalah kue atau makanan tradisional indonesia yang terbuat dari adonan bahan dasar tepung terigu dan di masak dalam wajan cetakan khusus. Kue pukis adalah makanan ringan yang biasa ditemukan di pasar tradisional Indonesia.

Resep Pukis Keju, Camilan yang Lembut dan Menul | Endeus.TV

BAHAN DAN CARA BUAT PUKIS COKLAT

Bahan:

  1. 500gram tepung terigu protein sedang
  2. 100gram coklat meses
  3. 250gram gula pasir
  4. 3butir telur
  5. 100gram bubuk coklat
  6. 2bungkus vanili
  7. 1/2sendok makan fermipan
  8. 2bungkus susu coklat
  9. 1/2sendok teh soda kue
  10. 1/2sendok teh baking powder
  11. 1/2sendok makan garam
  12. 100gram margarin (dicairkan)
  13. 300ml air (dihangatkan)
  14. 100ml minyak
  15. 1sendok makan pasta coklat
  16. 1sendok makan mocca
Resep Pukis Empuk, Berserat, dan Menul - Nibble

Cara buat:

  1. aduk gula dan telur sampai mengembang
  2. masukan terigu, coklat bubuk, baking powder, soda kue, garam, vanili, susu, pasta coklat, pasta mocca, fermipan. LALU ADUK RATA
  3. tambahkan minyak aduk rata, tambahkan juga air secara bertahap ke dalam adonan lalu aduk rata sampai tercampur rata.
  4. aduk sampai adonan mengeluarkan seberti buble , masukan meses aduk rata sisihkan, dan tutup pakai serbet bersih lalu diamkan +- 30-45 menit agar adonan mengembang.
  5. setelah itu aduk lagi agar udara yang ada di adonan keluar, tambahkan margarin cair dalam keadaan dingin, lalu aduk rata dan sisihkan.
  6. panaskan cetakan oles dengan margarin atau minyak, masukan adonan ke dalam cetakan jangan sampai penuh karna nanti adonan akan mengembang, setelah selesai memasukkan adonab tutup dan tunggu sampai matang.

kue pukis siap di sajikan, untuk topping opsional ya bun,gak pake juga gapapa:)

semoga bermanfaat, dan terimakasih tunggu postingan ku berikutnya untuk resep lain:’)

Baca Juga:  5 Alasan Mengapa Ada Orang Cerdas di Sekitar Kita yang Tidak Dikenal Cerdas?