Pengenyal

PENGENYAL/STPP/SODIUM TRIPOLIPHOSPHAT

Pengenyal/STPP merupakan bahan tambahan pangan yang berfungsi untuk membuat adonan menjadi lebih kenyal, dan biasanya dimanfaatkan sebagai pengganti bleng. STPP termasuk bahan pangan yg foodgrade sehingga aman untuk produk dan dikonsumsi oleh kita.
Untuk penggunaan STPP cukup dengan 1 sdt untuk 10kg adonan tepubg, jika dirasa kurang kenyal dapat menyesuaikan dengan kualitas yang dikehendaki.
Biasanya STPP ini digunakan dalam pembuatan kerupuk, rambak, bakso, dll yang membutuhkan tingkat kekenyalan tertentu.
STPP dapat diperoleh di toko bahan kimia maupun makanan yang ada. Selain itu bisa juga beli di toko kami LABIFOOD bisa via chat wa di 085100070167 dengan mb Iis atau di 087736232762 dengan mb Tina.

Baca Juga:  PERENYAH

Tinggalkan Balasan