MOCHI

APA ITU MOCHI????

MOCHI adalah makanan khas Kota Sukabumi yang di tetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda (WBTB) oleh Pemerintah Provinsi Jawa Barat pada tahun 2022. Banyak yang mengira mochi berasal dari jepang, tapi sebenarnya mochi masuk ke Jepang melalui Asia Tenggara, saat sistem penanaman padi di perkenalkan ke Jepang.

Eksistensi mochi pertama kali muncul saat ada kegiatan perekonomian antara warga Jepang dengan warga Pribumi, tepatnya sebelum negara Jepang menduduki Tanah Air. Setelah di bawa oleh orang Jepang, tentara Jepang membuat mochi untuk perayaan tahun baru dengan bantuan koki Sunda. Pada saat ini, mochi sudah jadi buah tangan ketika berkunjung ke Sukabumi.

Mochi Khas Sukabumi, Kudapan Mungil yang Bisa Dinikmati saat Lebaran
MOCHI KHAS SUKABUMI

RESEP MOCHI KHAS SUKABUMI

BAHAN 1:

  1. 100 gr tepung ketan
  2. 150 ml air
  3. 80 gr gula
  4. 1 sdm minyak goreng
  5. 1sdm susu kental manis cocopandan (saya pakai frisian flag)

BAHAN 2 (ISIAN KACANG)

  1. 100 gr kacang tanah sangrai
  2. 2 sdm gula pasir
  3. 2 sdm air hangat

BAHAN 3 (ISIAN KEJU)

  1. 100 gr keju
  2. 3 sdm susu kental manis
  3. 1 sdm susu kental manis cocopandan

BAHAN 4 (BALURAN)

  1. 50 gr maizena yang sudah di sangrai
  2. garam sejumput
Kue Mochi, Oleh-Oleh Khas Sukabumi yang Legendaris : Okezone Lifestyle
KUE MOCHI OLEH-OLEH KHAS SUKABUMI

CARA BUAT MOCHI KHAS SUKABUMI

  1. Panaskan panci kukusan
  2. Campur semua bahan 1 aduk, lalu saring. Tuang cairan ke dalam loyang atau mangkuk untuk kukusan. Kukus selama 30 menit sampai adonannya kenyal.
  3. Sambil nunggu adonan di kukus, blender kasar kacang tanah dan gula pasir. tuang ke mangkuk dan tambahkan 2 sdm air panas agar kacang menempel dan mudah di bentuk. aduk rata.
  4. Lanjut campur bahan 3 dan aduk rata.
  5. Angkat adonan mochi yang tadi di kukus , cubit sesuai ukuran mochi yang di inginkan , pipihkan dan beri isian.
  6. Balurkan mochi di tepung maizena yang sudah di siapkan tadi.
  7. mochi siap di santap atau di simpan di kulkas dulu biar ada sensasi dingin juga boleh GAYS
Baca Juga:  Resep Cilok
Resep Kue Mochi Isi Kacang Aneka Rasa Empuk Kenyal Dengan Rasa Manis Super  Legit | Resep Istimewa
KUE MOCHI SEDERHANA

Jadi mochi berasal dari sukabumi ya gays, bukan dari jepang 🙂

hayo siapa yang baru tau mochi dari sukabumi??? coba komen gays!!!!!!

SELAMAT MENCOBA :’)