Keripik kaca merupakan camilan berbahan dasar singkong khas Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Sekarang ini keripik kaca sedang digandrungi anak muda terutama penyuka makanan ringan pedas.
Disebut keripik kaca lantaran memiliki bentuk yang tipis dan bening menyerupai kaca. Ketika dimakan terasa renyah dan gurih.
RESEP KRIPIK KACA SEDERHANA
BAHAN:
- 5 sdm tepung tapioka
- 250 ml air
- Sejuput garam
- 1 sachet bon cabe/cabe bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 2 sdt minyak goreng
CARA BUAT:
- Ambil wadah, masukan tepung tapioka, sejumput garam dan air, lalu aduk sampai rata kemudian dimasak dengan api kecil. Jangan lupa untuk terus diaduk.
- Siapkan plastik yang sudah di olesi minyak, lebarkan plastik lalu tuang adonan dan pipihkan sampai setipis mungkin (bisa menggunakan botol), setelah itu jemur sampai kering.
- Setelah kering potong potong sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak (2 sdt minyak) dan tetap gunakan api kecil.
- Tumis daun jeruk bersama bon cabe, lalu masukan keripik kaca sekitar 10-15 menit. Jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang bisa ditambahkan penyedap rasa. Setelah matang, angkat lalu sajikan.
TAPIOKA DAN CABE BUBUK DI LABIFOOD ADA CEK AJA PRODUK YANG ADA DI WEB, ATAU BISA LANGSUNG HUBUNGU ADMIN DI (085100070167)
SILAHKAN PENUHI KOMENTAR BILA ADA YANG DI TANYAKAN !!!!!!!!
