Keripik Bayam Gurih dan Renyah

Salah satu keripik yang sangat mudah dibuat dan bahannya yang mudah didapat, yaitu keripik bayam. Bayam memiliki banyak manfaat dan kandungan gizi yang sangat baik untuk kesehatan. berikut resep keripik bayam:

Bahan-bahan:

  1. Secukupnya bayam
  2. 1 sendok tepung terigu
  3. 1 sendok tepung beras
  4. Secukupnya garam
  5. Secukupnya merica
  6. Secukupnya air
  7. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah:

  1. Petik dahulu daun bayam dan rendam dalam air (cuci) sambil di kopyok sebentar agar kotoran keluar hingga bersih.
  2. Dalam mangkuk buat adonan tepung terigu dan tepung beras. Tambahkan garam, merica. Beri air hingga kekentalan sedikit encer (jangan terlalu kental agar tepung tidak menggumpal saat digoreng).
  3. Masukan daun bayam yang telah dicuci ke adonan tepung. Bolak balik sesaat.
  4. Panaskan wajan dan tuang minyak agak banyak. Langsung masukkan bayam yang telah beradonan tepung tadi. Goreng sesaat (durasi seperti menggoreng kerupuk). Balik balik. Angkat
  5. Tiriskan hasil gorengan bayam beberapa saat diatas koran (saya pakai kertas bungkus nasi yang dibalik) agar minyak meresap sehingga keripik bayam tidak terlalu berminyak.
  6. Keripik siap dihidangkan.

by Labifood

Baca Juga:  PASTEL RENYAH

Tinggalkan Balasan