CAKE MERAH PUTIH

     

Untuk merayakan hari kemerdekaan RI yang ke 73 kali ini kami akan berbagi resep yang bernuansa merah putih,,,,,sesuai dengan bendera kita MERAH PUTIH……apalagi mudah sekali membuatnya….yuk,,,,diintip dan dipraktekan,,,,,berikut resepnya:

Bahan:
5 butir telur
3/4 cup dan satu sendok teh gula pasir/gula halus
1 1/5 cup tepung terigu
1 sendok teh cake emulsifier/sp
3/8 cup dan 3 sdt margarin, lelehkan
3 sendok makan pasta cocopandan

Lapisan puding:
1 bungkus agar-agar bubuk warna putih
1 sdm tepung maizena
1 3/4 cup susu cair
2 putih telur
1 sdm gula pasir
3/8 cup dan 3 sdt gula pasir

Hiasan:
Whipping cream atau buttercream dan stroberi.

Cara membuat:
– Panaskan oven dengan suhu 175 derajat celsius.
– Siapkan loyang bulat dengan diameter 20 cm, olesi dengan margarin, taburkan tepung terigu, sisihkan.
– Siapkan (terpisah) loyang bongkar pasang dengan diameter 20 cm.
– Kocok telur, gula pasir, dan cake emulsifier hingga lembut dan berwarna lebih pucat.
– Masukan tepung terigu, aduk rata.
– Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk rata.
– Tambahkan pasta cocopandan, aduk rata.
– Tuang adonan ke dalam loyang.
– Panggang dalam oven selama 30 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
– Taruh dalam loyang bongkar pasang, tata stroberi dengan menyelipkannya di antara pinggiran loyang dan kue, melingkari loyang.

Puding:
– Campur agar-agar bubuk, tepung maizena, susu cair dan gula pasir, aduk rata.
– Masak hingga mendidih, lalu angkat, campur dengan putih telur kocok, aduk rata, tuang di atas kue.

Simpan dalam lemari pendingin. Sajikan untuk 12 potong

By Labifood

Baca Juga:  Telur Gulung

Tinggalkan Balasan