BOLEN PISANG

Resep Roti Bolen Pisang Original Khas Bandung - Jessica Bakery
BOLEN PISANG ORIGINAL

Bolen pisang adalah suatu hidangan ringan berbahan baku pisang yang di lapisi gulungan lembar-lembar adonan pastri dan kemudian DI OVEN. Hidangan ini merupakan variasi dari pengolaha pisang goreng. Nama pisang BOLEN berasal dari bahasa Belanda yaitu BANANENBOLLEN, arti dari kata bananennollen ialah BANANEN yang berarti PISANG dan BOLLEN yang artinya SESUATU YANG MENGGELEMBUNG MENYERUPAI BOLA. Jadi dapat kita simpulkan bolen pisang atau bananenbollen ialah pisang yang di bungkus sehingga menggellembung.

PISANG BOLEN COKLAT

RESEP PISANG BOLEN SEDERHANA

BAHAN A:

  • 7 sdm tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm mentega
  • 1 sdm minyak

BAHAN B:

  • 14 sdm tepung terigu protein tinggi
  • 3 sdm mentega
  • 3 sdm gula halus
  • 6 sdm air

BAHAN ISI:

  • 7 buah pisang kepok (potong jadi 2)
  • coklat blok (potong dadu) secukupnya

CARA BUAT:

  1. Campur semua bahan A aduk hingga rata,uleni hingga kalis dan simpan dalam kulkas selama 15 menit. Lakukan hal yang sama pada baan B.
  2. Setelah 15 menit keluarkan bahan A dan B dari dalam kulkas dan bagi masing masing adonan menjadi 16 buah.
  3. Ambil adonan B lalu pipihkan lalu letakkan adonan A di atasnya.
  4. Lipat seperti amplop dan pipihkan lagi lalu lipat seperti amplop lagi.
  5. Setelah itu pipihkan lagi dan beri isi pisang yang t4ngahnya sudah di beri coklat.
  6. Masukan adonan yang telah jadi ke dalam loyang yang sudah di olesi mentega. Jangan lupa olesi atas adonan dengan kuning telur dan taburi toping sesuai selera.
  7. Oven selama 50 menit atau sesuai dengn oven masing-masing.
  8. Setelah matang dinginkan dan keluarkan dari loyang.

SILAHKAN PENUHI KOLOM KOMENTAR JIKA ADA KRITIK DAN SARAN🙂

Baca Juga:  WAKTUNYA REHAT DULU YUK...